Vin Rosu Eneo 2019

Disponibilitate:

Stoc epuizat


Comparare

Premiat

Medalia de argint – Concursul Mondial Bruxelles 2020

Senzația de armonie perfectă resimțită de acest amestec de Susumaniello și Negroamaro care face din Eneo o experiență de vin autentică.

90,00 lei

Stoc epuizat

Vin Rosu Eneo 2019

Zona de producție: Brindisi, Puglia
Tip de sol: Textura medie/obisnuita
Viță de vie: 50% Susumaniello 50% Negroamaro
Conținut de alcool: 14,5 ° vol.
Altitudine: 10/20 m. slm
Expunere: Sud-Vest
Originea strugurilor : Viță de vârstă medie 25/30 ani
Producție la hectar: ​​70/90 chintale
Tip de recoltare: Manuală în primele zile ale lunii octombrie
Vinificare și maturare:
Dupa o selectie atenta a strugurilor urmeaza zdrobirea si o macerare timp de 6/7 zile. Fermentarea are loc la o temperatură de 25°/26° până la final. Urmează un repaus și o rafinare de 6 luni în baricuri de stejar francez (allier) de 2,25 Hl.
NOTE DE DEGUSTARE
Culoare: rosu rubiniu intens, cu reflexe violete.
Miros: intens, complex de calitate fină. Prezinta o cantitate marcata de note de condimente si fructe rosii.
Gust: domol și proaspăt. Cu o prezență elegantă de Negroamaro și Susumaniello. Exprimă un echilibru elegant, și o intensitate puternică, persistentă și fină.
Armonie: Destul de armonioasă
DETALII DE SERVICIU
Temperatura ideală de servire: 18 ° – 21 ° c.
Asocieri: Excelent cu carne roșie. Partenerul ideal pentru brânzeturile cu maturare medie.

Categorie:

Pe baza a 0 recenzii

0.0 per global
0
0
0
0
0

Fii primul care recenzează “Vin Rosu Eneo 2019”

Nu există încă nicio recenzie.